Izumi: bentôs simples e bons e um choux cream de matar!

O Japão está na moda!
Aliás, já faz alguns anos que isso acontece: começou com a moda dos rodízios japoneses, aí vieram os festivais, os temakis,os izakayas e agora todo mundo quer saber do tal do bentô.
Fico muito feliz que (aparentemente) as pessoas tem se interessado por outros aspectos da culinária e da cultura japonesa, e não só pelos sushis, sashimis, temakis e molhos tarês da vida.
Até no Tanabata Matsuri, que aconteceu semana passada, na Liberdade, vi um montão de gente interessada em comprar takoyaki, comida que é meio desconhecida por aqui e descobri que é porque o petisco sempre aparece em animés e mangás…

Outra coisa boa que tem acontecido é que tem surgido uns lugares para comer comida japonesa ou encontrar os produtos nipônicos fora do circuito Liberdade-Saúde-Praça da Árvore. E tem muito japonês sendo expatriado pro Brasil. É só você andar pelo bairro do Paraíso que com certeza vai cruzar com algum.

E aí, com a moda dos bentôs, fui conhecer hoje um mercadinho que faz uns bentôs ali na Manuel da Nóbrega, no Paraíso. Bentôs são as marmitas japonesas, caixinhas com comida rápida, normalmente fria e bem gostosa. No Japão, todo mundo leva bentô, seja feito em casa ou comprado na estação de trem.
Por aqui, dá pra encontrar bentô na Liberdade há bastante tempo, mas sempre achei eles meio mal cuidados e nunca comi um gostoso de verdade.

Pra achar o Izumi, esse mercadinho que eu fui, fique de olho na numeração das casas. Ele não tem placa na porta e fica em um cantinho de uma casa grande sem nenhuma indicação.

– Fica nessa casinha discreta –

– Bem fácil de passar reto –

– Essas são as únicas plaquinhas na porta –

Lá dentro, poucas prateleiras com produtos japoneses, como arroz, shoyu. Mas não vá lá para isso, os produtos são os mesmos de todas as mercearias orientais e os preços são um pouco mais altos. Vá para comprar o bentô.

– Prateleiras de um lado, geladeiras do outro –

Eles fazem poucos por dia e eles logo acabam. Então, para garantir o seu, vá cedo, ou ligue antes para reservar. São três tipos: salmão, cavala e karaague (um tipo de frango frito). Hoje não tinha o de frango, justo o que eu queria.

– Bentô de salmão –

Dê uma olhadinha na geladeira de sobremesas também, para ver o que eles fizeram no dia. Hoje tinha pudim de leite com calda de limão yuzu; choux cream; ichigo daifuku e annin.

Comprei 3 bentôs, 2 chawan mushi, sobremesas e vim pra casa me deliciar.

Os bentôs vem em embalagens de isopor, próprias para serem comidas em qualquer lugar. Também são bem fechadinhas, então não se preocupe se você estiver de metrô ou bike, que sua comida chegará bem até a sua casa.

Em qualquer um dos bentôs, os ingredientes são os mesmos, só muda mesmo a proteína. Vem arroz japonês com furikaki por cima, tamagoyaki (ovo levemente adocicado), conserva de pepino, legumes (hoje tinha vagem, berinjela, abóbora e brócolis) e tempurá de legumes.
É um bentô simples, sem nenhum frufru, mas bem gostoso. Parece feito em casa mesmo. Com certeza, é mais gostoso e parece mais apetitoso do que a maioria que você vê lá nas lojinhas da Liberdade. A quantidade é suficiente para uma pessoa.

O arroz estava gostoso e cozido corretamente. Os legumes estavam ótimos: a berinjela é incrível, pena que só vinha um pedaço; a abóbora, cozida até desmanchar, é bem gostosa e a vagem, com shoyu e gergelim, estava crocante e fresca.
O tamagoyaki (que é uma das minhas coisas preferidas do Japão) estava mais ou menos. Muito mole, parecia feito com muita clara e pouca gema.

– Não dá pra ver na foto, mas a berinjela é uma delícia –

Já o peixe estava ótimo: fresco, bem temperado e macio, sem estar seco. Fui de salmão.
Só não gostei muito do tempurá, que estava um pouco oleoso.
Provei também o Chawan Mushi, que é um pudim salgado de ovos. O deles vem em um potinho de plástico e é só esquentar no microondas. O sabor estava ótimo, mas eles erraram na textura, mole demais, sem consistência.
Dentro do chawan mushi, tinha ervilha, kamaboko, shiitake e frango. Da próxima vez que eu for, vou comprar novamente pra ver se a textura estará melhor, porque estava bem gostoso mesmo.

– Pena que a consistência não estava legal –

Como não sou de ferro, trouxe três sobremesas para provar em casa: o pudim de leite, o ichigo daifuku e o choux cream.
Uma das coisas que eu mais amo nas sobremesas japonesas é que além de delicadas e bonitas, elas levam pouco açúcar.

– As sobremesas –

O pudim de leite com calda de limão yuzu estava bom, mas nada de outro mundo. Mais parecia um flan. Pode passar para as próximas sobremesas e deixar a sua cota de pudim de leite pra comer em casa.

– Parece um flan –

Já o Ichigo Daiguku, que é um doce feito a partir de um morango fresco, coberto com anko, que é uma pasta de feijão doce e com uma camada de moti por fora (arroz glutinoso) – estava divino. Morango bem fresco e firme, anko cremoso, ainda com pedacinhos do feijão e moti, molinho, grudento, como deve ser. Um baita doce gostoso!

– Ichigo na geladeira, me chamando –

– Resistindo bravamente –

– Olha esse anko –

Pra fechar com chave de ouro, prove o Choux Cream, que é um doce bem tradicional no Japão. É uma carolina, recheada com creme de baunilha. Juro que a do Izumi foi uma das melhores que já comi na vida!!

– Não deixe de levar o Chu Curimu –

Massa leve, fininha e creme sedoso, muito saboroso, com pouco açúcar e cheio de pontinho preto de baunilha. Foi uma bela de uma surpresa!

– É de lamber os beiços –

O que mais gostei de lá: Choux Cream!
O que não gostei muito: Que eles não fizeram karaague hoje. Queria tanto o franguinho!
Dica que vale ouro: Ligue antes, para garantir o seu bentô. Eu cheguei lá 12h20 e só tinham 5 unidades.

Achei uma excelente opção para um almoço rápido, barato e saudável. Se estiver ali na região do Paraíso, ou quiser comer um dos melhores choux cream de SP, já sabe, toca pro Izumi!
Mini Mercado Izumi (https://www.facebook.com/minimercadoizumi?fref=ts)
Rua Manuel da Nóbrega, 1026 – Paraíso – SP – (11) 3051-5592
Segunda a sexta, das 10h30 às 18h; sábados, das 11h às 17h.
Comprei 3 bentôs, 2 chawan mushi e 3 sobremesas e gastei R$ 90.
Bentôs de peixe: R$ 18; bentô de frango: R$ 16; Ichigo Daifuku: R$ 5; Choux Cream: R$ 7,50.